Frutales tropicales

Costa Rica posee un potencial en la producción de frutales tropicales de alto valor nutritivo. Mediante un convenio de cooperación entre la UCR y el INTA, ha sido posible producir híbridos de papaya con buenas características organolépticas (grados Brix, aroma y sabor) y productivas. Los investigadores trabajan en nuevos fenotipos de papaya con mayor resistencia a las pudriciones de fruta que el híbrido "Pococí", cáscara más lisa y atractiva y frutas con pesos en el rango de 1,5 a 2,5 kg.

Otra línea de trabajo es el mejoramiento de la guyaba, la fruta de mayor valor nutriciona conocida. Algunos estudios indican que supera incluso al Kiwi. Se puede producir todo el año. No es estacional. El mayor problema para exportación es la susceptibilidad de la guayaba a la mosca del mediterráneo. Existe un mercado potencial tanto para proceso así como para fruta fresca (alto Brix y mayor duración post-cosecha).